temperatura 8-10° C. Zawartość alkoholu 13% obj.
Bianco del Pioppo produkowane jest z gatunków winogron typowych dla naszych wzgórz. Najlepsze winogrona są selekcjonowane, zbierane i lekko suszone w pomieszczeniu o kontrolowanej wilgotności.
Słomkowożółte ze złotymi odcieniami, trwałe i dojrzałe. Aromat owoców cytrusowych i przypraw, z lekkim posmakiem owoców derenia.
Dobrze komponuje się z białym mięsem i rybami, szczególnie z carpione i sieją z Jeziora Garda, tempurą, przystawkami i lekkimi serami.
Bianco del Pioppo wywodzi się z historii naszej rodziny. Biała Topola, Populus Alba, drzewo osiągające niezwykłe wysokości, jest rozpowszechnione wzdłuż strumyków naszych rowów i na terenach Doliny Padu. W przeszłości tylko nieliczni eksperci zajmowali się przycinaniem: nasi przodkowie. Dzięki ich odwadze i umiejętnościom nazywano ich 'I Piupì’. Nasze białe wino, owoc wprawnych rąk, przypomina nam o nich, o ich poświęceniu i odwadze.